大豆及其制品治病的简便有效的民间验方。
患疮疡肿毒，以生大豆捣烂外敷，或煮汁内服，有散淤消肿止痛的效果。
外伤肿痛，用老豆腐切薄片贴患处，也可以豆腐合烧酒外敷，有活血消淤止痛效果。
久痢不止，用上好食醋煮豆腐食用，有止痢作用。
将黑大豆炒熟，趁热投入黄酒中，制成豆淋酒，有滋补肝肾功效。对阴虚阳亢的头眩头痛、虚热、风湿病等，有很好的疗效。
糖尿病口渴、多食、多尿，可将黑大豆炒香，加天花粉等份，研细，每日2次，每次15克，内服，有清热、生津止渴、降血糖的功效。
下肢水肿，可用黑大豆煎汤，饮汤吃豆，有利尿消肿作用。
巴豆等中草药中毒，用黑大豆30克，生甘草10克，煎汤服，有良好的解毒功效。
营养不良性水肿，用黄豆克，花生克，麦芽50克，炒熟研粉，每日2次，每次30克，有补气健脾消肿功效。
单味黄豆30—60克煎汤服，有健脾除湿功效，可用于湿热痹痛、筋脉拘挛等症状。
黄豆芽对脾胃湿热、困倦少食、水肿病、风湿病肌肉关节拘挛的患者，有很好的辅助疗效。
据现代药理研究，含皂甙的黄豆纤维，能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积，有很好的降血脂功效。对高血脂、高血压、动脉硬化和冠心病、肝脏病人来说，大豆及其制品都是良好的食疗品。
豆浆，既是很好的营养饮料，也是食疗佳品。胃肠虚弱、少食消瘦、慢性支气管炎咳嗽以及妇女带下病等，以豆浆为汤，加大米煮粥食用，有很好的效果。据有的资料介绍，妊娠高血压综合征，用豆浆加适量食糖饮用，有消水肿，降血压功效。
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