“玉阶生白露，夜久侵罗袜。却下水精帘，玲珑望秋月。”这四句诗出自李白的《玉阶怨》，诗中写的是浓浓的思念，从月亮初上开始，渐渐浸透玉阶，浸透露水，浸透珠帘，浸透房间，直至浸透整个夜晚。
其中首句“玉阶生白露”，是说洁白的台阶上，渐渐凝出白露；露慢慢凝聚，夜也渐渐变深。今年的9月7日为“白露”节气，露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的自然变化，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”
据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”气象学表明：节气至此，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。
中医认为，天地阴阳与四季脏腑存在对应关系，秋季“在天为燥，在地为金，在体为皮毛，在脏为肺，在色为白”。白露节气的到来，意味着典型的秋凉季节到了。
古诗云：“日照窗前竹，露湿后园薇。夜蛩扶砌响，轻娥绕竹飞。”此时天高云淡，气爽风凉，可谓一年之中最惬意的时节。如何能享受金秋收获季节，顺应自然而养生健体呢？
预防秋燥
白露节气天晴少雨、气候干燥，使人容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状，严重者会出现由于干燥导致的鼻腔出血，中医将此称为“秋燥”。
防秋燥饮食主张少吃辛辣煎炸热性食物，及葱、姜等，以避免加重秋燥。对于过敏体质的人，饮食上应少吃或不吃“带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒”和生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥等食物，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。以轻补为宜。除了应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度以外，可选用“宣肺化痰、滋阴益气”等中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。还要多吃梨、山竹等凉性水果，增加对芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、百合、乌梅等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、生津。
适合白露节气的食物
1
梨：清心降火解秋燥
梨具有润燥消风、镇咳止喘、清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做些冰糖炖梨水，亦是一种很好的食疗方法。
2
大枣：宁心安神抗过敏
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味及抗过敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。
3
菊花：祛燥润喉防感冒
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，有祛火润肺的作用。
《素问五脏生成篇》中说：多吃苦，则皮槁而毛拔。意思是如果过多地食用苦味食物，就会伤害肺脏，引起皮肤枯槁不滋润，使毫毛脱落，就好像连根拔掉一样。秋季燥邪正浓，很多慢性病从秋季开始复发或逐渐加重，所以建议在秋季少吃苦味的食物，这样才能让脾胃滋润，肺气通达。
预防秋病
1
呼吸道
白露过后，燥易伤肺。应特别避免在秋季发生的鼻腔疾病、哮喘病、支气管病等呼吸道疾病的发生。夜晚时在屋内放一盆水，对缓解秋燥有良效。有些人室外劳作或旅游期间会出现鼻痒、连续打喷嚏、流清鼻涕，眼睛流泪、咽喉发痒，耳朵发痒等类似感冒的症状，此为“秋季花粉过敏症”，通常在配用消炎、止咳药外，再配以抗过敏药即可。
2
腹泻
俗语说，白露身勿露，露了冻泻肚。三国时期名士嵇康在《养生论》中曰：“秋初夏末，不可脱衣裸体，贪取风凉。”白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了。这时天气冷暖多变，早晚温差较大，应该及时添衣加被。睡卧不可贪凉，不盖被子或被子过薄，也会引起腹泻。
3
防凉
白露为霜，保暖防凉。白露后的呼吸道疾病大多因受凉而发，所以在开窗通风的同时也要注意保暖。应及时添加衣物，以防感冒发生。更要注意足部保暖，以防寒邪侵袭。在秋装选择上要宽紧适度，长短大小适宜。秋季的外衣裤应用纯丝或纯棉织品或混纺品为面料，既可防秋凉，又能防燥热。撤掉凉席，关上窗户和空调，换上长袖衣入睡，将薄棉被备在床头，否则很容易受凉引起腹泻。
4
预防秋悲
《黄帝内经》言秋天“在志为忧”，在这个季节，有的人容易“悲秋”。所以，我们要以平和的心态对待一切事物，常和家人谈心、散步，参加集体活动等使心情愉快，顺应秋季收敛之性，减缓肃杀之气对人体的影响，平静度过这一多事之秋。同时，还要注意不断地收敛神气，不使神志外驰，清静养神，尽量排除杂念，以达到心境宁静。
链接
白露各地习俗
白露茶
说到白露，爱喝茶的“老南京”都十分青睐“白露茶”，此时的茶树正是生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样苦涩，而是有一种独特的甘醇清香。
白露节
浙江温州等地有过白露节的习俗。在苍南、平阳等地，人们于此日采集“十样白”（即十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。
米酒
湖南资兴兴宁、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。
白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。埋藏几十年的程酒色呈褐红，斟之现丝，易于入口，清香扑鼻，且后劲极强。清光绪元年（）纂修的《兴宁县志》云：“色碧味醇，愈久愈香。”
文：钱培康
中医院内科秦绍林
原标题：《凉风至，白露降，清心安神解秋燥》
