煮银耳粥时,万万不能直接下锅,多加点它 [复制链接]

煮银耳粥时，万万不能直接下锅，多加点“它”，银耳出胶快味道好

现在已经进入了三月份，天气开始被越来越暖和了，山上的桃花都已经慢慢的开始绽放。在这个春暖花开的季节，非常适合外出旅游，去踏青赏桃花，尤其是农村的山里面风景秀丽，满山遍野青草和野花特别漂亮。不过我却对这样的风景无缘每次春天赏桃花的时候同事们都会成群结伴的外出旅行，去欣赏大自然的风景秀丽，而我却只能呆在家里哪也去不了，因为我的皮肤一到春天的时候就容易对风沙和花粉过敏。外出的时候一定要戴上口罩，不然沾上花粉就感觉皮肤又痒又红肿，还会冒出一些小疙瘩，感觉就像毁容一样。这个春暖花开的季节却是我的受难日，几乎每年春天的时候皮肤都会因为花粉而过敏。这也令我痛苦不已。

前几天中午下班和同事一块去吃饭，一块吃饭的时候听朋友说到了春天的时候，如果对花粉过敏，可以喝一些营养的汤粥，只要皮肤喝饱水可以对抗花粉过敏的，这样的说法我还是头一次听到呢。听到他这样说之后，我半信半疑，回去之后还特意咨询了几个在美容院上班的好朋友。听他们说春天的时候天气比较干燥，这个时间皮肤是比较敏感的，不仅会对花粉过敏，还会对较强的紫外线比较敏感。看似春天风和日丽，阳光温和，但实际上春天的紫外线是最强的。所以女性朋友一定要做好防晒工作，保护自己的肌肤，不只是夏天要做防晒，一年四季都得防晒，尤其是春天的时候防晒工作一定要做到位了。

这个季节本身就比较干燥，而且紫外线又强，皮肤当然会受到很大的刺激再加上皮肤会因为天气干燥而极度缺水，所以要多喝一些营养汤粥，补充水分，让肌肤喝饱水才能细腻有光泽，补足水分之后，皮肤就不会那么容易受到花粉的侵害了。原来如此，之所以皮肤会比较敏感，主要还是因为太缺水了，毛孔粗大，沾染了花粉之后就会容易引起过敏。朋友还建议我多喝银耳粥，对女性的皮肤是特别好的，银耳粥中富含胶原蛋白，可以美白肌肤，而且补水效果特别好，春天的时候每天一碗银耳粥，比敷面膜还管用呢。

银耳粥是非常香甜的，而且要出来的粥颜值也很高，是现在很多女性朋友都喜欢喝的一种“美容粥”。只是我们平常在煮银耳的时候经常用错了办法，直接会把银耳下锅煮，这样煮出来的银耳又硬又难嚼，而且不出胶，汤汁一点也不浓稠。煮银耳粥时，万万不能直接下锅，多加点“它”，银耳出胶快味道好！

银耳红枣莲子羹

准备食材：一朵干银耳，一小碗大红枣，适量的莲子，枸杞，两块老冰糖。

第1步：先把银耳用剪刀剪去根部之后，冲洗干净，放在清水中浸泡。浸泡银耳的时候在水中加入适量的白醋，用醋水浸泡银耳，可以让银耳快速泡发。浸泡10分钟左右就可以了，泡软之后的银耳晶莹剔透的样子很漂亮，这个时候把它捞出来沥干水分，用手撕成小块儿，放在盘子里面备用。然后把莲子和红枣还有枸杞一同放入温水中浸泡，泡好之后把莲子掰开，红枣撕开取出果核。控干水分放在盘子中备用。

第2步：把银耳和莲子放入锅中，加入两块老冰糖，再添加适量的清水。开大火，水沸腾之后，煮10分钟转成小火，放入红枣和枸杞。小火慢炖20分钟，熬出来的银耳粥汤汁浓稠又多胶。味道香甜爽口，喝起来滴滴胶质，口口香甜。补水美容效果特别棒！女人春天一定要多喝这碗粥。