北京治疗白癜风口碑最好的医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/导语：对于广东人民而言，葛根是非常熟悉的一种东西，平时大家会喜欢用葛根来煲汤，在过节的时候也喜欢用葛根来炆鹅、炆鸡等。
而葛根不仅仅只是一种食物，同时它也是一味中药材，有着药食同源的效果，并且葛根也一直有着“亚洲人参”的称号。
那么什么是葛根呢？为什么葛根会被称为是“亚洲人参”呢？今天我们就一起来了解一下这个问题。
01什么是葛根？
葛根是非常常见的一种藤本植物，它属于豆科植物，多年生藤本入药部位是葛根的根部像豆科植物用药的，还有甘草、黄芪等。
葛根有着粉葛和野葛之分，功效一致，而我们广西和广东是葛根的主要产地，广东的朋友在日常生活当中会经常使用索根来煲汤，就像是我们大家平时吃的山药一样。
02葛根为什么被称为是“亚洲人参”？你有吃过吗？
之所以葛根会被称为是“亚洲人参”，这主要源于葛根的功效和作用非常强大。虽然葛根一直被称为是“亚洲人参”，但是它的价格比人参可便宜太多了，只是它的功效保健方面以及使用范围比较广泛，老少皆宜，才有着如此高的评价。
下面就带大家一起来了解一下葛根的功效和药用价值：
解肌发表
葛根有着退热，解肌发表等方面的功效，从中医的角度上来讲，葛根性凉而升散，既可以发散身体表面的邪气，又可以解肌退热。
所以可以用来治疗风热感冒带来的各种症状，比如头痛、发热、怕冷等。主要是由于葛根当中的葛根丙酮提取物可以使体温恢复正常，对于多种发热有一定的效果。
透疹
葛根还能够起到透疹的效果，能够用来改善麻疹不透的问题，如果出现了荨麻疹等问题，可以用葛根来透疹，能够有效解决这类问题的出现。
生津止渴
葛根还能够带来生津止渴的效果，能够有助于辅助治疗糖尿病，对于热邪或者是燥邪侵入身体当中带来的津液不足，比如导致人们出现了口渴口干的情况，可以搭配天花粉，起到生津止渴的效果。
并且对于糖尿病而言，从中医的角度上来讲，这种疾病叫消渴症，主要典型症状是多尿多饮，多食体重减轻，而葛根能够带来生津止渴的效果一般也会用来治疗糖尿病。
升阳止泻
葛根带来的升阳止泻效果可以用来治疗泄泻，葛根可以入脾经，能上升脾胃的清阳之气，又属凉性，可以用于湿热所带来的泄泻，一般和黄芩配伍使用。
通经活络
葛根能够起到通经活络的效果，可以用来治疗中风导致的偏瘫，我们大家都知道，中风患者一般有着关节屈伸不利活动困难等方面的症状，而葛根味辛能行，可以疏通身体里的经络，对于经络不通有着一定的疗效。
解酒毒
最后，葛根还能够带来解酒毒的效果，可以用来治疗酒毒伤中，逢年过节或者是业务应酬时难免要饮酒，而过度饮酒会容易伤中，带来恶心呕吐等方面的问题。
而葛根可以入味精，能够带来解酒毒的效果，并且这个功效在《千金方》、《药性论》等一书当中都有记载。
虽然葛根这味中药看起来很简单，但是功效应用却是非常广泛的，在现代研究当中，还发现葛根当中的总黄酮可以扩张冠状动脉血管和脑血管，有助于缓解高血压，冠心病等方面的问题。
03葛根虽好，但也有食用禁忌
风湿疾病患者不宜长期食用葛根
乳腺增生者不要食用葛根
低血糖以及低血压患者不要食用葛根
空腹的状态下不要食用葛根，否则会容易导致胃寒问题
体寒者也不要使用葛根，因为葛根是凉性食物，会加重体寒问题
雌激素旺盛的人群不宜食用葛根，因为葛根会容易增加雌激素
04葛根的健康小食谱
葛根桂花羹
准备葛根粉50克，桂花5克，用凉开水把葛根粉调匀，再加入适当的沸水冲化，最后点入一些桂花搅拌均匀就可以享用了。
葛根粉粥
准备葛根粉克，粳米克，粟米克，把这三种食物搭配在一起熬粥即可。
结语：虽然葛根可以当成一种保健养生的食品，但并不是每一个人都合适，大家也千万不要过量摄入，避免给身体带来损伤，大家在食用葛根之前尽量都要寻找专业的人士进行指导，这样才能够更有助于养护身体健康。
#夏方养生指南#
