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农村9种常见野生蔬菜,有的是中药材,有的 [复制链接]

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在农村,大家能看到很多的野生植物,实际上大多数的绿色植物都有自身的用途。此次详细介绍几类绿色植物,已经变成了村民心里的“恶草”。

可是有些草有的是做中草药的,营养成分高。在城市里也很受重视,碰到就不要错过。

一、荠菜

荠菜是我最爱的一种,因为它能够包饺子,包馄饨,荠菜是山野菜中的佳品,主要食用嫩茎一部分,荤素搭配烹饪均可,芳香美味,很多人不认识,总把它当做野草。

实际上荠菜口味与众不同,营养丰富,是大多数人钟爱的山野菜,春季也有人专门挖来售卖。

二、蒲公英

蒲公英也叫婆婆丁,是十分美味的山菜,从古至今就被很多人食用,用来烧汤、烧菜等,不但口感好,味道也新鲜,并且具备很高的食疗价值。

因此常常吃会具有退热、祛*、抑菌、有利排尿、身体排*等实际效果,也有保护胃粘膜的效果。

三、紫花地丁

紫花地丁别称野堇菜,是初春盛开的天然盆栽花卉之一,紫花地丁的适应力十分强,对自然环境的要求并不是很高,因此它在生活中是较为常用的一种野草。紫花地丁对多种病菌都有一定的抑制效果。

一般晾干的紫花地丁碾成粉末状会被用以一些药物的配备。次之,紫花地丁也具备退热,消肿,退肿的功效,能够适用于多种发炎的疾病,比如扁桃体发炎。

四、马齿笕

马齿笕是一种常见的野菜,叶子肥大。丰收在望,许多朋友可能也有印象,这类山野菜常常被割来喂猪。

实际上马齿笕的营养成分比较丰富,很适宜大家食用。它带有充足的钙、磷、铁及其维生素E,对预防心脑血管疾病很有益。

五、反枝苋

反枝苋对粮食作物伤害很大,其中主要是以豆类食品、棉花、水果和甘薯为主,它和这些农作物一同生长,会消耗耕地、阻拦自然通风,进而抑止粮食作物生长发育。

此外一个伤害便是伤害牲畜。反枝苋具备聚集磷酸盐的能力,尤其是盛开前,磷酸盐含量最大,这个时候牲畜食用磷酸盐,会导致中*,因此我们在牲畜的过程中也会需注意。

反枝苋也并不是一无是处。它的营养成分是非常好的,例如粗蛋白、钙含量、维他命C含量都高过许多蔬菜水果,已经算高级山野菜了。

六、洋槐花

洋槐花具备很高的营养成分,药用价值高。采收回来的洋槐花,就可以直接烹饪,也可以制干储存,可以炒鸡丝,也可与其它食物配搭,熬汤、凉拌、焖饭皆可。

鲜海棠花以花朵并未绽开时味道最好,海棠花具备抗感染、去除水肿、抗溃烂、降血脂、避免心肌梗塞、抑菌等功效。中医认为其味道微苦,性凉,可清热解*、散血、止血,并可预防中风。

七、藜

提到这个名称,大部分人都不认识,可是它还有一个名字是灰灰菜,这下许多人就想起来了吧。灰灰菜是一种藜科一年生长的木本植物,生长在田间地头,道旁、屋边等,在农村灰灰菜是属于逆势生长的。

食用灰灰菜可以防止缺铁性贫血,对青少年的成长发育有推动作用,并且还对中老年人缺少钙的问题也有非常大的协助。此外,整棵植物还带有桂皮醛和藜碱等独有物质,可以合理防止裂头蚴和口臭。

八、小蓟

农户朋友为何讨厌小蓟呢?实际上也是有原因的,由于小蓟的身上全是刺,非常容易扎到人,因此很多人都不喜欢小蓟,此外便是它喜爱生长在田园边,会残害粮食作物,因而农户见到都恨不能除掉。

但不能否认,它的营养成分是很高的,无论是药用价值或是食用都是可行的。小蓟在过去就是一味中草药,草和根都是很有营养价值的,味儿苦甘,性凉,具备散血止血,化淤退肿的作用。

九、播娘蒿

这种植物一般生长在山坡和田地中,叫“播娘蒿”,是十字花科的一种植物,能高达80公分,能够在艰苦的环境下生长发育。

它常被人作为杂草,因为播青篙会影响麦子等粮食作物的产量。可是播娘蒿并不是没有任何价值的野草。据材料记述,播娘蒿也是一种药草,经过生产加工能够变成中草药。

在你的故乡,有什么较为不同的野草呢?一起跟大家分享吧!

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