行*求职招聘QQ群 http://jdsshang.com/shenghuo/24437.html中华民族是一个注重食补的民族，从很早开始，中国的中医就开始研究食物在养生保健方面的作用，整理出了很多能用作食补的食材，如《食疗本草》（公元年——公元年所书）中就记载了近种食物的功效和用途。为什么中国人如此热衷于对食物的保健养生功效呢？这和中国人的生活习惯有直接的关系，中国原来的医生成为中医，中医所开的药材其实很多就是日常所食用的食物，也有“药食同源”的说法，更注重的是对身体的调理，使人体达到阴阳调和而康复。所以，对食物疗效和功效的研究也是中医不可或缺的一部分。这里有一个不得不提的地方，那就是中医在治疗病人的时候，不仅能使用药物带减缓疾病的恶化，治疗疾病，而且能兼顾生命和生活的品质。紫酒作为新品酒类，一经上市就受万人追捧，不仅在于它的外观、口感，更符合当代人健康饮酒的消费观念。
中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑椹性味甘寒、具有补肝益肾的功效。
桑椹为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑椹味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病等症。
中药桑椹功效与主治的应用
1、中药桑椹能滋阴养血、润肠通便。用于阴亏血虚的肠燥便秘，与生首乌、火麻仁等同用。
2、中药桑椹味甘质润，善于滋阴补血。用于阴亏血虚所致的眩晕、耳鸣、目暗、失眠、须发早白，可单用水煎汁加蜂蜜熬膏服；或用干品研末制蜜丸服；亦可与何首乌、女贞子等补肝肾、益阴血药同用，以增强疗效，如首乌延寿丹。
3、中药桑椹既能滋阴补血，又可生津止渴。用于津伤口渴或消渴，常与麦(门)冬、天花粉等同用。
用量9～15克，水煎服。用治眩晕耳鸣、心悸失眠须发早白、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘。
增强免疫功能；降低Na+-K+-ATP酶活性。
果穗含糖，鞣酸(tannicacid)，苹果酸(malicacid)，维生素(vitamin)B1、B2和胡萝卜素(carotene)[1]；其脂类的脂肪酸主要为亚油酸(linoleicacid)，油酸(oleicacid)，软脂酸(palmiticacid)，照醇溶性浸出物测定法(附录XA)项下的热浸法测定，用85%乙醇作溶剂，不得少于15.0%
①治心肾衰弱不寐或习惯性便秘：鲜桑葚30～60克。水适量煎服。(《闽南民间草药》)
②治烫火伤：用黑熟桑葚子，以净瓶收之，久自成水。以鸡翎扫敷之。(《百一选方》)
③治瘰疬：桑葚，黑熟者二斗许。以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。(《保命集》文武膏)
④治饮酒中*：干桑葚二合。上一味，用酒一升，浸一时久。取酒旋饮之，即解。(《圣济总录》)
各家论述
1.《本草图经》：“其实椹，有白、黑二种，最干。”
2.《本草衍义》：“桑根白皮条中言：桑之用稍备；然独遗乌椹，桑之精英尽在于此。”
3.《本草蒙筌》：“椹收曝干，蜜和丸服。开关利窍，安*镇神。久服不饥，聪耳明目。黑椹绞汁，系桑精英。入锅熬稀膏，加蜜搅稠浊。退火*，贮磁瓶。夜卧将临，沸汤调下。解金石燥热止渴，染须发皓白成乌。”
紫酒不添加任何色素及香料，原汁酿造，保留了桑果的营养成分，引进专用酿酒“桑果1号”树种，体型巨大、颗粒饱满、酒水品质好，原色、原味、原香，口感醇厚、酒体丰满、郁香回味绵延。
桑椹既是食品又是药品，桑椹含有丰富的营养成分，其酿造而成的东方紫酒更是传统桑文化的延续，是一种能代表中国特色酒品。
由于桑椹的周期短且难保存，为了能使保留桑椹里的全部营养成分，于是就出现了桑椹酒；桑椹酒是以优质桑椹为原料应用现代酿造技术结合古代方法酿造果酒，既能使不宜贮藏的桑椹得到充分利用，又可丰富酒类品种，繁荣果酒市场。现在发展现代果酒业，有一个机遇，前年的中央1号文件和国务院的文件都提到了要发展食药同源产业，食药同源产业可以发展为全球性的具有中国特色的食品产业，其中果酒是典型的食药同源的产业。。
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