玉米新吃法,做出奶香独特的“天然”小零食,一盘都不够孩子吃。对于小孩子来说,他们最爱的要数就是零食了,但是对于我们家的孩子来说,他最爱吃的就是玉米。每次去超市的时候,他就会让我买一些玉米回来给他煮着吃。但是就在前两天过周末的时候,家里面因为来了一些她的小朋友,所以说他就让我给煮一些玉米,让她的小伙伴也能够尝上一些。对于我们家的孩子来说,他最爱的还是一个甜玉米的锅贴了,刚好家里面也是有一些刚煮熟的那一面,所以说我也在想很久都没有出这样的一个零食了,所以就一起做上一些解解馋。
说着就立即的动手做起来了,但是这个时候我却发现家里面也只是有一些玉米淀粉,感觉玉米的淀粉粘度会比较差一些,所以就出去买了一些土豆的淀粉回来做,也是想着要多加一点淀粉来看看是不是好吃一点,没想到在入锅的时候才发现淀粉还是放的有一点太少了,完全是没有做出型来,再加上他到外边也已经是散掉了,所以说也就只能重新的进行加工一下,于是也就直接的将这个锅贴给全部的打碎了,最后我又加入了一些奶酪和白糖,进行了翻炒之后没有想到这样的一个小失误,居然也是炒出了一道比较美味的奶香玉米粒,再做成这个之后,孩子和他的小伙伴们也都是抢着在吃。
其实在吃完这个小零食之后,孩子也在说这个简直有点太好吃了吧,要比之前的玉米锅贴还更加的好吃,而且玉米粒也是酥酥脆脆的,还伴随着一些奶香味儿。没想到我这样的一次失误,竟然得到了他们不断的夸奖,还说下次还要让我这样做。其实在平时的话,我是不会用这样的方法给他们炒玉米粒吃的,大家也都是比较喜欢吃一些玉米锅贴,但是却没有想到,因为我这样一次小小的失误,却让我们家里面又多了一道菜谱,而且它的味道还是这么的独特,所以经过了这一次的失误之后,每到了周末或者是节假日的时候,我都会做上这样的一盘奶酪玉米粒给孩子吃。其实这个做法也是比较简单的。
我们首先要准备好熟嫩玉米三只,干玉米淀粉60克,油适量,糖适量,奶酪两片,先要把那玉米给取皮,之后放在高压锅里面进行煮熟,然后再晾凉备用。这把玉米剥成玉米粒,接着再放进一个在网里面,把玉米粒给冲湿之后,甩去一些多余的水分,然后倒在盆里面。再加入一些干淀粉。让每一个玉米粒都能够沾满淀粉之后,接着在锅里面再倒入一些食用油,等油烧热之后就要把玉米列倒进去煎了。记着要用小火,不然的话就很容易被糊掉。煎上大概三五分钟的时间,看到玉米粒已经沾在一块儿,然后直接就要用木铲把它给弄碎,再加入1到2片的奶酪进行翻炒,接着再加入少许的糖,如果不想让孩子吃太甜的东西,就要少放一点糖。其实如果不放糖的情况下,那么这个玉米粒也是非常好吃的。等奶酪和糖完全融化了之后就可以出锅装盘了,照样酥脆奶香浓郁的一个甜玉米粒就已经做好了。每次我做这个的时候,孩子都能够吃上一盘。