谭谈中医道地药材 [复制链接]

谭谈

中医

道地药材

“诸药所生，皆有境界”

在很多人心中，中医是神秘的，中药是神奇的，提到中药，人们脑海里可能会想到中药店里各种各样的药材饮片，但究其来源，可能人们并不太了解，今天我就来和大家分享中医药里的“道地药材”。

我国地域辽阔，各地气候差异极大，中药材分布极广，具有很强的地域特色，某些药材仅生长于气候适宜、小环境相宜的地域，有些则是在某种特殊的气候、水土条件下生长品质会更加优良。正应了那句大家耳熟能详的名言：“橘生淮南为橘，橘生淮北则为枳”。很多中药材也是如此，在某个地域生长时其品质、药效极好，而换个地方，虽然其样貌形似，但内在品质、药效就相差甚远，这就是道地药材的根本。

翻阅文献，对道地药材的记述，最早可追溯到东汉时期的《神农本草经》也是我们已知最早的中药学著作，书中这样写到“药有…采制时月、生熟、土地所出，真伪新陈，并各有法”，意思中药材的采集、产地及加工炮制等各有法度。其中“土地所出”就是强调用药要区分药材的产地。

南朝齐梁医学家、道教茅山派代表人物陶弘景，在《本草经集注》中进一步论述了“道地药材”的重要性，书中这样写到“诸药所生，皆有境界……自江东以来，小小杂药，多出近道，气力性理，不及本邦…所以疗病不及往人，亦当缘此故也。”指明了非道地药材不如道地药材的治病疗效好。

道地药材的“道”源于唐代行*区域划名，如关南道、河东道等10余道。道地本是指各地特产，后演变为“货真价实、质优可靠”的代名词。现代，大多数道地药材的名称也习惯在其药名前冠以地名，来标识其道地产区。比如“四大怀药”的怀地*、怀菊花、怀牛膝、怀山药；“浙八味”的浙贝母、浙玄参、浙白术、笕麦冬、杭白菊、杭白芍、温郁金、延胡索；此外，还有山东东阿阿胶、广东阳春砂仁、广东新会陈皮、四川康定炉贝、宁夏中宁枸杞等等药材，都是闻名遐迩的道地药材的典型代表。

经过几千年来的积累总结，我国“道地药材”也逐渐形成了独具地方特色的产区。按地域可以分成关药、北药、怀药、浙药、淮药、南药、川药、云药、贵药、广药、海药、秦药、藏药、蒙药、维药等十余大产区。这里我简单列举几个产区的道地药材。

关药，是指山海关以北，东北三省和内蒙古自治区东北部地区所产的道地药材。像我们熟知的人参、鹿茸，还有辽细辛、北五味子、关*柏、防风、刺五加等。

怀药，是指古怀庆府，主要包括现在河南省的博爱、武陟、温县和沁阳等地所产的常用药材，其中四大怀药：“怀地*、怀牛膝、怀菊花、怀山药”久负盛名。另外还有禹白附、禹南星、天花粉等也是有名的怀药。

广药主要是两广、海南等地出产的道地药材，比较有代表性的像广东新会陈皮、阳春砂仁、化州橘红、广西蛤蚧、防城肉桂等道地药材。

藏药是青藏高原所产的道地药材，代表药物像冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、藏红花，习称“四大藏药”。

总之，中国地大物博，各地气候、海拔、土壤等巨大差异，成就了各地具有代表性的优质药材，加之独特的炮制工艺，最终形成了鲜明地域特色的道地药材。道地药材为医者提供了上乘的治病利器，为患者搭建了加速疾病痊愈的桥梁，还有很多药食同源的道地药材，为民众日常养生保健提供了健康方便的天然保健品。